先週食べたものいろいろ＆お弁当

こーちゃんの体調崩してしまって　私も寝不足が続いて　更新お休みしてましたm(_ 　_)m

お熱は下がったけど　あと数日はおとなしくしてほしいけど

なかなか思うように　おとなしくしてくれない(＠Д＠；

さて　どうやって過ごそうかなあ(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

８日のお弁当

しそ海苔ごはん

にんじん鶏マヨつくね

小松菜おかか和え

にんじんしりしり

ハムキュウリ

アイコ

オレンジ

生活クラブの規格外にんじん　

安いし　味が濃くて美味しいので　たまに購入しています

ただ１袋１キロもあるし　傷ありだと傷むのが早いから

買った時は　しばらくにんじん消費メニューが続きますι(´Д｀υ)ｱｾｱｾ

つくねは　にんじん・玉ねぎ・鶏挽肉・卵不使用マヨ・塩コショウ・片栗粉適量

FPでガーっとして　丸めて　油敷かずに　フライパンで焼きます

１０日のお弁当

まんまぱっぱ海苔ごはん

赤黄パプリカ豚肉巻き　ソース味

茄子ピーマンパプリカの揚げめんつゆびたし

米粉フジッリと塩もみきゅうりのマヨ和え

アイコ

オレンジ

豚肉巻きは　前日　塩コショウした豚薄切り肉に　パプリカを並べて巻き

朝　レンジ加熱して　とんかつソースをからめるだけ(◎´∀｀)ノ

１１日のお弁当

カニカマきゅうり海苔巻き

生活クラブのチキンナゲット＆ケチャップ

小松菜おかか和え

生活クラブの焼き芋スティック

アイコ

オレンジ

生活クラブのチキンナゲット

えーちゃん小麦OKになったら買ってみようと思っていた加工品

できるだけ加工品は買わないようにしてるけど

こーちゃんが早朝から起きてしまった日のお弁当には助かります(o^-^o)

ある日の朝ごはん

にんじんしりしりと納豆細巻き

ハムきゅうりトマト

オレンジ

野菜ジュース

お弁当のおかずの残りで朝ごはんの日

最近　朝ごはんを食べるのが遅いえーちゃん

なんとか品数を食べてもらうように　いろいろ試しています

ある日の朝ごはん

ニシカワ　スライスブール（小麦使用・卵乳不使用）

きゅうりトマト

生活クラブのミニパクウインナー

ポタージュ

オレンジ

ポタージュは前日のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ベーコン・エリンギコンソメスープ残りに

豆乳を足して　お弁当おかずで残っていた茹で米粉フジッリ少量も入れて

FPでがーっとして　カップに移してから温めました

ポタージュだとお野菜いっぱい摂れるし　喜んで食べてくれるし

こーちゃんも　たくさん食べてくれるので　よく朝ごはんに　リメイクポタージュ作ります(o^-^o)

簡単夕ご飯で食べたもの　いろいろ(◎´∀｀)ノ

小さめ鯛・砂抜きしたあさり・にんにく・プチトマト　お酒・水・オリーブオイル・塩コショウ

お鍋に入れて　蓋して　中火で１５分くらい煮るだけ

豚小間・薄切り茄子・ピーマン・エリンギをさっと炒めて　お湯足して

米粉カレールウ溶かして　さっと煮ました

えーちゃんと　こーちゃんは　途中取り分けて　カレーの王子さまで煮ました

自家製らっきょ添えです(◎´∀｀)ノ

米粉カレールウ　最近ヨーカドーで置いてなくって困るΣ(￣ロ￣lll)

他のルウを探そうかなあ

置いてないといえば　伊勢惣のみやここうじ

塩麹ブームで　どこのスーパーにも置いてないΣ(￣ロ￣lll)

米粉ピザとか米粉パン作るのに使うんだよなあ

ご訪問ありがとうございます～(◎´∀｀)ノ

冷やし中華＆幼稚園おやつ

GW中のお昼ご飯　生活クラブの冷やし中華ごまだれ

小麦・ゴマが食べられるようになったえーちゃんも　美味しくいただきました(◎´∀｀)ノ

伊藤ハム　醇（じゅん）

７大アレルゲン不使用　添加物はいろいろ入ってますが・・・(＠Д＠；

近所のスーパー数店で取扱しているので　

生活クラブの添加物不使用ハムを切らしている時　たまに利用しています

幼稚園おやつの仲間入りした市販おやつ

源氏パイ（小麦使用　卵・乳不使用）

生活クラブのクリームサンドビスケット（小麦使用　卵・乳不使用）

ビスコ（小麦・乳使用　卵不使用）　

乳入りお菓子・食パンも　体調のいい時に　少量ずつ試しているところです

今市販お菓子は　幼稚園おやつや　お友達と遊ぶ時などに食べています

手作りおやつより嬉しそうの食べるのが　母ちゃんとしては切ないですが

摂りすぎないように気をつけています

乳・卵・牛肉・そば・ナッツ類など　今年は負荷しないといけないもの

まだたくさんあります

普段の食生活・規則正しい生活を心がけて

元気に負荷していこうと思います(o^-^o)

ここからは育児日記です♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

 

こーちゃん　１才５か月になりました

しっかり歩けるようになり　公園に連れて行っても楽しそうに歩いています

これで泣きひきつけも　なくなるといいなあ

歩けるようになって　卒乳してからと思っていたのですが

えーちゃんの時より　卒乳にまだまだ時間がかかりそうなので

お休みしていた趣味の吹奏楽団に復帰することにしました(◎´∀｀)ノ

子供たちを夫に預けて　GW中にあった練習に参加してきて

ストレス発散　とっても楽しい時間でしたヽ(´▽｀)/

遊びにきてくれてありがとうございます(◎´∀｀)ノ

回鍋肉＆お弁当

日曜日は夫の実家に(◎´∀｀)ノ

日帰りでしたが　えーちゃんごはん持参するので　朝からドタバタ

お義母さんが用意してくれるごはんにありそうなおかずを作りました

さつまいもを素揚げして塩を振ったもの

お庭で育ったキヌサヤを茹でたもの

たけのこごはん　など食べられるものも作っていただいてたので

えーちゃん満腹になるまで食べました(◎´∀｀)ノ

こーちゃんはキヌサヤにハマって　ひたすら「これ　これ」って指さして

独り占め状態で食べてました　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

２９日のお弁当

サラダ巻き

生活クラブのチキンナゲット・ポテト・ケチャップ

生活クラブのミニパクウインナー・茹で海老

ハムきゅうりプチトマト

クックパッドさんから人気検索ベスト１０入りと連絡メールいただきましたヽ(´▽｀)/

我が家の回鍋肉 by じみじみごはん

香りソルトでにんじんしりしり

レシピブログさんのスパイスモニターレシピみっつめ(◎´∀｀)ノ

（４人分）

にんじん　小２本

ツナ缶（ノンオイル）

オリーブオイル　大さじ１

Ａ

香りソルト　ガーリック＆オニオン　適量





1　にんじんは　スライサーで千切り

2　フライパンにオイルを熱してにんじんを炒め　ツナを汁ごと入れ　Ａで調味する

香りソルトに香味野菜が入っているので　味付けは簡単

フライガーリック・オニオンのような香りが食欲ＵＰしてくれます

量はお好みで加減してください

お弁当のおかずにぴったりです(◎´∀｀)ノ

スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ

米粉マロンケーキ

生活クラブで買っていたマロンペースト

栗きんとん用にとお正月に買ってたけど　結局開封しなくて

大事にしまっていたら賞味期限過ぎてたΣ(￣ロ￣lll)

贅沢にたっぷり使った米粉ケーキ焼きました

レシピは　いつものバナナケーキを参考にして　家にあるもので調節

使い切りたいものを適当に加えて作った割に　いい焼きあがりでびっくり

ふんわりしていて　周りはサックリしています

米粉の一部をホワイトソルガム粉にしたのが良かったのかな

こんな奇跡はそうないので　レシピ覚書書いときますヽ(´▽｀)/

小麦・卵・乳不使用

覚書（シリコン型１８センチパウンド型＋カップケーキ型２個分）

ａ

野菜マルシェの米粉　１２５ｇ

ホワイトソルガム粉　２０ｇ

コーンスターチ　２０ｇ

白砂糖　６５ｇ

ＢＰ（ラムフォード　アルミニウムフリーのもの）　５ｇ

重曹　２ｇ

ｂ

無調整豆乳　１４０ｇ

菜種油　４０ｇ

豆乳マーガリン　１５ｇ

マロンペースト　１４５ｇ

ｃ

りんご酢　１５ｇ






1　ａをビニール袋で合わせておく

2　ｂの豆乳１００ｇと菜種油・マーガリンをボウルで合わせて

　　栗ペーストを粗めに潰しながら混ぜる

3　ａも加えて混ぜる

4　ｃのりんご酢も加えて混ぜる

　　豆乳４０ｇで固さ調節する

　　ホットケーキほどトロトロしてない　ぽってりしているくらいの生地です

5　型に流して空気を抜いて　我が家のオーブン（火力弱め）１８０℃加熱

　　パウンド型　３０分　カップケーキ型　２０分

以前ｃｈｉｋａさんにお願いして買ってもらった地元の野菜マルシェの米粉を使用

共立米の粉と同じ感じで　焼き菓子に使える米粉です

ホワイトソルガム粉は　先日お友達にいただいたもの

白砂糖も　いただきものがあったので使用

豆乳マーガリンも　ちょこっと残っていたのを使い切りたくて入れましたが

ほんのりバターケーキみたいに香って　いい感じでした(◎´∀｀)ノ

豚しめじチンゲンサイのスパイシーまぜごはん

レシピブログさんのスパイスモニターレシピふたつめ(◎´∀｀)ノ

（大盛り１人分）

ごはん　１．５杯分

豚小間　２きれ

青梗菜　小さめ1つ

しめじ　１/３パック

なたね油　小さじ１

Ａ

おしょうゆ　少々

お砂糖　ひとつまみ

Ｂ

香りソルト　ガーリック＆オニオン　小さじ１

1　青梗菜は　縦に４つ割りにしてざく切り　しめじ・豚小間も同じくらいの大きさに切る

2　フライパンに油を熱して豚小間・青梗菜・しめじを炒め　Ａで調味する

3　ごはん・Ｂを加えて混ぜる

香りソルトに香味野菜が入っているので　味付けは簡単

フライガーリック・オニオンのような香りが食欲ＵＰしてくれます

しっかり味つけされているので　油は少なくても　チャーハンのような感じで

夫も満足していました(◎´∀｀)ノ

スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ

手羽元スパイシーマーマレード煮込み

レシピブログさんのスパイスモニターレシピひとつめ(◎´∀｀)ノ

（２～３人分）

鶏手羽元　８本

新じゃが　３個

オリーブオイル　大さじ１/２

Ａ

水　大さじ６

おしょうゆ　大さじ３

お酒　大さじ３

マーマレード　大さじ２

Ｂ

香りソルト　ガーリック＆オニオン　小さじ１　

1　手羽元と４つ割に切った新じゃがをオリーブオイルをしいたフライパンで

　　焼き色が付くまで焼く

　　この後煮るので中まで火が通ってなくても大丈夫です

2　活力鍋（または圧力鍋）にＡを入れて混ぜ　１を入れる

　　高圧にセットして強火にかける　

　　おもりが振れてきたら弱火にして４分加圧する

　　火を止めて蓋が開けられるまで冷ます

3　蓋を取ってＢを入れて　煮汁が少なくなるまで中火で煮る

4　盛り付けて　お好みで香りソルトガーリック＆オニオンを振りかける

お弁当のおかずになるなあ～と思って考えました

フライガーリック・オニオンのような香りが食欲ＵＰしてくれます

これからの季節　あわあわさんにも合いますね～

お鍋の種類にもよりますが

圧力鍋の場合は加圧時間はもう少し長くしたほうがいいと思います

ただお鍋でじっくりコトコト煮るだけでも美味しいですが

お肉がほろりとほぐれるくらい柔らかいほうが好きな方は　この方法がおすすめです

スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ

お弁当＆米粉バナナケーキ

今日のお弁当

まんまぱっぱの混ぜおにぎり

ラタトゥユ

塩麹鶏ハム

プチトマト・水菜

ちくわきゅうり

文旦

まんまぱっぱ（大根葉と雑穀）は　たまに行くアレルギー食材屋さんで見つけたふりかけ

スーパーにあるふりかけの原材料見ると　何かよく分からないものが結構入ってて

これなら買わなくてもいいか～と思うんだけど

これは添加物ないし　塩分も控えめ　原材料もシンプルなので

こーちゃんが白ご飯に飽きて食べない時にも重宝しています(◎´∀｀)ノ

ｃｈｉｋａさんがネット購入する時に、一緒にどう？と誘ってくれた山口の米粉

米粉の特徴を知りたくて　作り慣れてる米粉バナナケーキにしてみました　

小麦・卵・乳不使用

材料覚書（シリコン型１８センチパウンド型＋カップケーキ型３個分）

ａ

百姓木村の米粉　１５０ｇ

コーンスターチ　３０ｇ

ＢＰ（ラムフォード　アルミニウムフリーのもの）　１０ｇ

重曹　ひとつまみ

ｂ

冷凍完熟バナナを解凍したもの　２１０ｇ

甜菜糖　５０ｇ

レモン汁　１５ｇ

ｃ

無調整豆乳　８０ｇ

菜種油　５０ｇ

1　ａをビニール袋で合わせておく

2　ｂをボウルで合わせてバナナをフォークで潰しながら混ぜる

3　ｃをｂに加えて混ぜる

4　ａも加えて混ぜる

5　型に流して空気を抜いて　我が家のオーブン（火力弱め）１８０℃加熱

　　パウンド型　３５分　カップケーキ型　２０分

共立米の粉と同じくらいのフンワリ感

バナナを食べないこーちゃんも　ウハウハ食べてくれましたヽ(´▽｀)/

ここから育児日記です♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

こーちゃん　昨日１０歩ぐらい自立歩行ヽ(´▽｀)/

今まで　受け止めてくれる相手めがけて　倒れながら２歩とかだったのに

お家に遊びに来てくれてた　えーちゃんのお友達に向かって　すたすた普通に歩いてて

びっくりして食べる用意していたバナナケーキ落としそうになりました(=´Д｀=)ゞ

初めて歩行に立ち会ったのが　えーちゃんのお友達で　

私は遠目に見ただけってのが　母親的には微妙な気持ちですが　

えーちゃんの時は　たまたま　きまぐれで遊んでくれてた　じいちゃんだったし　

まあいっか(◎´∀｀)ノ

ちなみに　えーちゃん１才４か月最後の日　こーちゃん　１才４か月最後から４日前の日

姉弟ともに　のんびりスタートだなあ　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ　　

お弁当＆ホットドック２種

今日のお弁当

青菜おにぎり

ハニーマスタードチキン

たこさんウインナー

にんじんしりしり

プチトマト

ちくわきゅうり

文旦

ハニーマスタードチキンは　トイロさんのレシピ

片栗粉は切らしていたので米粉で代用

粒マスタードは　えーちゃんが食べやすいように　量を半分に減らし

バターも省略しています

フライパンひとつでできるし簡単　夕ご飯のついでに作っておいて

朝　温め直して冷まして詰めました

やっと幼稚園お弁当が始まってうれし♪

久しぶりに作ったから詰めるのに時間がかかったヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ

年長さんになったので　ナフキンに自分で包んで行きます

えーちゃんも　久しぶりに結ぶナフキンに悪戦苦闘していました

お弁当の時間　楽しんで食べてくれるといいなあ(◎´∀｀)ノ

先日の朝ごぱん

コープスのホットロール（小麦・大豆使用・乳卵不使用）に

塩麹鶏ハム・きゅうりの千切りをサンドして　卵不使用マヨを絞ってます

かぼちゃのいとこ煮

いただきものの文旦＆ポンカン

野菜ジュース

朝　品目を多く摂るほうが　身体も脳もしっかり目覚めると　雑誌で読んでから

朝は　できるだけ摂る品目を多めに　を心がけています

ドタバタしていて　おにぎりだけの日もあります(;;;´Д｀)ゝ

こーちゃんの早朝授乳で　朝ごはんの準備が整わない日もあるし

夫は　朝が早くて　自分で準備してもらっているし　

がんばって私がいろいろ前日用意していても　ちょこっとしか食べられないし

朝ごはんの内容＆準備の方法を　いろいろ模索しているところです

先日のお昼ごぱん

お休みの日に　夫の先輩家族に　コストコに連れて行ってもらうことになり

コストコでお昼といえば　ホットドックらしいので　えーちゃん用に作って行きました

生活クラブのハッシュポテトもつけました(◎´∀｀)ノ

餃子

生協で買った餃子の皮を使って　野菜たっぷり餃子　えーちゃんと作りました

あわあわさんの季節がやってきましたね～(◎´∀｀)ノ

一見　普通のごはんだけど　我が家にとっては記念すべき日（おおげさ？）

えーちゃん初めて　小麦粉でできてる皮の（普通の）餃子食べました

自分で作ったものを　８個完食(o^-^o)

小麦解除になってきたなあと　日々実感していますヽ(´▽｀)/

昨日のうちごはん

ごはん

エリンギ・新玉ねぎ・わかめ・ネギ入り中華風スープ

手作り餃子

ごぼう巻き（卵不使用）・こんにゃく・手羽中・新じゃがの煮物

あわあわさん

ここからは育児日記です☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*

昨日は　えーちゃん水泳教室の日

帰る前の着替えの途中　髪を拭くタオルを床に広げて遊びだした

更衣室は着替えをしている親子でいっぱい

同じ場所で床のタオルに足を取られて転び　怪我をした児童を見たことがある私

イライラしながらあわててタオルを　手元に引き寄せようと引っ張ったら　

タオルにえーちゃんが手を乗せていて　顔を打ち付けてしまったΣ(￣ロ￣lll)

実は金曜日にも登園後　レインコートを歩きながら脱ごうとして転び

顔と膝を怪我したばかりのえーちゃん　たび重なる怪我で　見た目が痛々しい

えーちゃんも私も　いったん頭を冷やそうと　帰りのバスを一駅手前で降りて　

バスのベンチでじっくり話し合った

どうしてこんなに怪我したんだろう？

先生やお母さんの注意を聞いてたかな？

手をつかなかったから？歩きながらレインコート脱いだから？

ふざけてタオルで遊んでいたから？お友達に怪我させてたらどうなってたと思う？

どうして顔ばっかり怪我したんだろう？

よく考えないと　また同じ失敗をするよ

いつも怒られる時は　プンスカ逆切れするけれど

この時ばかりは神妙な顔して聞いていて　

悪ふざけしてたから　ちゃんとする　という言葉が聞けた

今日は餃子を一緒に作ろうと思って　出かける前に具を用意してきたんだよ

「皮」を買って帰ろうと言うと　いつもの笑顔に戻った

手前　えーちゃん作　　奥　私作

初めての普通餃子作り　包むのも楽しかったみたい　

酢しょうゆは傷にしみるからと　タレなしで食べてたけど

たくさん食べて大満足な　えーちゃんでした( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ